Thore Hildebrandt, ehemals Banker und heute leidenschaftlicher Koch sowie Nachhaltigkeitsvisionär, hat sein Leben radikal verändert.

2016 tauschte er seinen Anzug gegen die Schürze und begab sich auf eine Reise, die ihn von buddhistischen Klöstern bis zu den exotischen Märkten der Welt führte. Dabei entdeckte er seine Liebe zum Kochen neu und entwickelte eine tiefe Wertschätzung für natürliche Ressourcen.

Heute begeistert er Menschen mit außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen, in denen gerettete Lebensmittel zu kreativen, köstlichen Gerichten werden.

Ob bei Teamevents, Talks, Kochworkshops, Gastronomieberatung oder in seinen Online-Kursen – Thore zeigt, dass nachhaltiges Kochen nicht nur gut für die Umwelt ist, sondern auch ein echtes Abenteuer für die Sinne sein kann.

Die Geschichten und Aromen seiner Reisen fließen in jede Mahlzeit ein und machen jedes seiner Gerichte zu einer kleinen Reise rund um den Globus, bei der der Genuss nie zu kurz kommt.